오늘의 요리 – 청국장 / 입맛을 돋구는 초간단 청국장 끓이기 (Korean Cheonggukjang)

두부가 들어간 보글보글 구수한 청국장을 바로 해먹을 수는 없을까?

이런 고민을 한방에 해결해 드립니다.
쉽고, 간편한 청국장 끓이기 어떤가요?

오늘의 레시피 – 청국장 끓이기 ( 15분 완성 )

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청국장 끓이는 방법

청국장, 된장, 두부, 대파, 양파, 고춧가루, 다시다, 멸치, 물 360ml,
다진 마늘, 다진 고기, 묵은지,설탕을 준비한다

냄비에 기름을 두른 후 파, 멸치, 양파 순으로 넣고 1분간 볶아줍니다.
(참고로 저는 삼겹살 기름으로 합니다.)

물 360ml를 넣고 3분간 끓여줍니다.

된장 1스푼,
마늘 1스푼

4분간 끓여줍니다.
(바닥이 안타도록 저어주세요.)

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청국장,
다진 고기

김치를 넣고
바글바글 끓여줍니다.
(안 타게 휘이휘이 저어주세요)

다시다,
고춧가루 각 1스푼,
설탕 2스푼,
두부 반모 잘라서 넣어줍니다

청국장 완성!

청국장과 어울리는 요리

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