자영업자의 삶
#식당을 어떻게 운영해야 할까?
영배의 하루 – 식당을 운영하는 것은 쉽지 않다.
영배는 식당을 운영하고 있는 58세의 자영업자이다.
식당을 운영하는 데에 어려움을 겪고 있지만, 오늘도 마음을 잡고 열심히 일하고 있었다.
“오늘은 매상 오르겠지?”
되도록 긍정적인 마음으로 매일 노력하고 있었지만, 오늘도 손님이 없는 채로 시간은 흘러만 간다.
영배의 염탐 – 잘 되는 식당의 비밀을 파헤치기란 쉽지 않다 .
길 건너편의 식당은 장사가 잘 되고 있었다.
이와 대조적으로 영배의 가게는 매출이 거의 없는 상홯이었다.
유독 영배의 가게만 죽을 쓰고 있었다.
자신의 가게는 왜 잘 안되는지 고민을 하던 영배는 손님으로 위장해 길 건너편 식당으로 들어가 보기로 한다.
실내의 인테리어는 특별한 것 없이 평범했다.
“여기 음식 하나만 주세요!
음식의 맛이 나쁘지는 않았지만 그다지 기억에 남지는 않았다.
자신의 가게로 돌아온 영배는 더욱더 고민에 빠졌다.
영배의 고민 – 어떻게 해야 할까?
계속해서 고민을 해봐도 방법이 떠오르지 않았다.
그때부터 인터넷과 동영상, 미디어와 뉴스를 찾아보기 시작했다.
하지만 답을 찾을 수는 없었다,
영배는 인터넷을 통해 여러 정보를 수집하다가, KNARAs라는 웹사이트를 우연히 발견한다.
“KNARAs?”
“당신의 브랜드를 보여주세요?”
KNARAs는 누구나 브랜드가 될 수 있다고 말했다.
영배의 호기심을 자극했고, 웹사이트에 대해 관심을 갖게 된다.
지금까지의 삶의 경험으로 보면, 모든 것을 믿을 수는 없었다.
처음에는 의심도 있었지만, 이것이 자신의 식당을 변화시킬 열쇠일지도 모른다는 생각을 한다.
영배의 결심 – 가만히 있는다고 누군가가 해결해 주지 않는다.
“우리 가게도 브랜드가 될 수 있을까?”
할 수만 있다면 자신의 식당도 브랜드로 만들고 싶었다.
지푸라기라도 잡고 싶은 심정으로 간절했고, 식당경영의 어려움을 극복하고 싶었다.
“우선 한번 만나볼까?”
부푼 희망을 품으며 고민을 상담하기로 결심한다.
미스터케이는 고객으로서가 아닌 파트너로서 영배를 대해주었고, 그는 세세하게 질문을 하기 시작했다.
그의 행동에 영배는 또 한 번 놀란다.
영배는 자신의 이야기를 솔직하게 전달해 나갔다.
이야기를 듣고 난 후 미스터케이는 자신의 경험을 공유하며 이야기를 시작했다.
그의 이야기는 믿을 수 없는 점들이 보였지만, 놀라운 이야기도 있었다.
무엇보다도 그의 이야기는, 울림이 있었고, 공감이 갔다.
영배의 변화 – 바뀌어야만 한다.
미스터케이의 말을 믿기로 결정한 영배는 식당의 목표와 가치에 대해 다시 한번 생각해 본다.
대화를 마치고 나온 영배는 자신의 식당에 무엇이 필요한지를 생각해 보았다.
그렇게 고민을 하던 영배는 필요한 것을 깨닫게 되고, 이전과는 다른 자신의 변화된 모습을 발견한다.
더 나은 방향으로 나아가고 있었다.
함께 – 협업을 통한 새로운 시작
KNARAs는 식당의 새로운 목표를 제시한다.
영배는 미래를 생각하며 KNARAs와 함께 협업을 하기로 결정한다.
함께 – 협업을 통한 새로운 시작
자신의 식당을 브랜드로 인식한 영배의 새로운 도전이 시작된 것이었다.
더 높고, 더 나은 브랜드로 만들기 위해서였다.
영배는 창의적인 생각과 아이디어를 제공하며 그 아이디어가 실현되도록 노력했고, 그 노력은 결코 헛되지 않았다.
영배의 노력 – 노력은 배신하지 않는다.
노력의 결과가 서서히 나타나며 고객이 한두 명씩 늘기 시작했다.
줄을 서서 먹어야 하는 대박집으로의 변신을 이루어내었다.
영배의 노력 – 노력은 배신하지 않는다.
영배는 KNARAs의 소셜미디어에 자신의 이야기를 하나하나 기록하고, 식당을 브랜드로 만드는 여정을 이어나갔다.
영배의 식당은 하나의 브랜드로 만들어졌고, KNARAs와 함께하여 가능했던 일이라고 전한다.
영배는 자신의 식당을 브랜드로 더욱 발전시키고, 더 많은 사람들에게 알리며 소통하였다.
그의 이야기는 많은 이들에게 영감을 주었고, KNARAs를 통해 많은 사람들과 소통하며, 성장하는 경험을 나누고 실천해나간다.
식당을 운영하시는 사장님도 브랜딩이 필요할 수 있습니다.
당신의 브랜드를 보여주세요.
Photo by Copilot